每经编辑：李泽东
据界面新闻报道，“五一”假期进入倒计时，最近红到发紫的淄博放大招了：花费20天建成了一座烧烤城！
今年3月，山东省淄博市的烧烤彻底火了，各地游客慕名而来，当地政府部门于3月10日召开发布会称，拟于“五一”前后举办淄博烧烤节。
(相关资料图)
而淄博周村区的海月龙宫物流港成了举办万人烧烤节的首选。
据了解，4月27日—5月3日期间，淄博烧烤海月龙宫体验地正式开放，占地100多亩，可容纳近万人。
海月龙宫物流港，作为淄博乃至鲁中地区最大的海鲜牛羊肉物流港，占地270亩，淄博烧烤约70%的食材供应便来自于此。
该物流港项目总规划占地510亩，总建筑面积为63万平方米，其中包含餐饮商业街，从位置区域看，海月龙宫物流港处于京台高速与济青高速这两条重要高速的交汇处，周边五区三县均可半小时到达，并且在淄博改善交通环境之时，直达该物流港的公交线路数量更多。
根据淄博商务局发布的信息显示，为方便游客入场，本次活动实行网上实名预约，现场不设入场券发放点，参加淄博烧烤海月龙宫体验地预约的自驾游客下高速时需向工作人员出示预约码。每天17:00--21:00为预约入园时段，每天预约5000人。
从该“烤场”的视频及图片资料来看，一根写着淄博烧烤大字的“烟囱”伫立在会场门口，会场内部分为主会场与副会场，其中搭建了巨大的舞台用以音乐节演出，台下则是一个个餐桌，每桌都有碳烤炉供游客使用。
四周为当下淄博最火的一些烧烤店家，每个店家内部都设置了卫生间除音乐+烧烤这一主线外，该烧烤节内部还设置了网红打卡地、相亲角等场景。
会场旁边则是安保、消防等后勤大部队，以及2000个停车位。
然而，现在下手订票已经太迟了！
4月28日，登录小程序“淄博烧烤海月龙宫体验地”可以发现，发现仅可提前预约28日、29日场次，但均已显示约满，此后日期还未开放预约。
淄博烧烤太火爆了，官方主动提出“分流”
近期凭借烧烤出圈的淄博，在“五一”假期期间俨然将成为“顶流”，多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单，淄博均位列前十。
美团数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988%。4月15日中午12时30分，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。北京、上海、郑州、石家庄等地游客“种草”淄博的积极性最高，4月28日前往淄博的火车票已全部售罄。
与此同时，烧烤也带动了淄博甚至山东景点门票等生活服务业的发展。美团、大众点评数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000%。
图片来源：视频截图
4月26日，文旅淄博公众号发布了《致广大游客的一封信》，文中谈到，“淄博烧烤”火出了圈，面对“难得的厚爱”，虽然已经全力以赴，但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求，近期客流过载等问题已给大家造成了一些困扰和不便。
信中称，“五一”期间淄博客流量已超出接待能力，建议游客错峰出游，打出时间差、换得舒适度。信中还称“美景美食不止淄博，好客山东应有尽有”，欢迎来鲁游客到处走一走、看一看，感受“好客山东 好品山东”的独特魅力。
网友对此评论：唯有真诚是必杀技！
多地网友呼吁家乡学淄博，一地召开研讨会！
眼见淄博烧烤的火爆出圈，多地网友坐不住了。近期，在领导留言板上出现了多则留言，各地呼吁各自的家乡参考淄博、引来更多游客。
一名黑龙江哈尔滨网友表示，最近真的是很着急，因为山东淄博把烧烤作为一个旅游吸引点，做得真的很好，我们哈尔滨的烧烤不是非常有名但不比他们淄博的差，希望可以多方面发展，让我们城市早日繁华起来，吸引更多的游客来到哈尔滨。
湖北鄂州一名网友提议，鄂州能否划一个区域，能让市民摆夜市摆地摊，地摊经济，也能促进一个城市繁荣发展，促进消费，给城市注入了活力，市民也有一个逛的热闹地方。“你看淄博烧烤，当地政府也努力给自己做宣传，市民也自己做宣传，带动烧烤、餐饮、住宿、洗浴、旅游，各个行业都好。”
而有的地方，已经开展研讨会，专门学习“淄博模式”。
图片来源：南阳社科发布
据南阳社科发布，4月25日上午，南阳市社科联、南阳日报社联合召开全市社科界“烧烤出圈”现象研讨会，旨在深刻分析“烧烤出圈”现象背后的社会原因、思想逻辑和现实路径。
会议指出，要增强使命担当，自觉躬身入局。“淄博烧烤”火爆出圈充分说明，一个城市的经济发展，不仅仅靠旅游景点或者旅游项目，也不是一事一时的泡沫点缀，更不是稍纵即逝的昙花一现，而是历史文脉、民风民俗、社情民意、政府治理能力等方面的综合反映。
图片来源：南阳社科发布
每日经济新闻综合界面新闻、文旅淄博公众号、淄博市市场监督管理局网站、南阳社科发布、公开资料
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