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阆中市于2017年成功创建为四川省首批食品安全示范县，构建起“地方政府负总责、企业承担主体责任、监管部门各负其责、社会各界广泛参与”的食品安全责任体系，有效提升了全市食品安全保障水平和现代化治理能力。
不断完善机制体制。定期组织相关部门、乡镇（街道）及食品生产经营单位负责人召开持续推进省级食品安全示范县创建工作部署会，对照《四川省食品安全示范县（市、区）评审操作指南》，细化分解任务，对创建工作进行安排部署。
全面落实“四个最严”。始终坚持把食品安全工作作为民生工作重要内容，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”“春雷行动”等专项行动，聚焦食品安全“两个责任”落实，加大乡镇（街道）、市级部门、食品企业“三方联动”，实现食品监管工作全覆盖。
提升社会共治水平。该市在成功打造食品安全样板街的基础上，积极推行餐饮行业“后厨革命”，充分利用“一键溯”智慧监管平台，加快“互联网+明厨亮灶”建设，启动“清洁厨房”“阳光工厂”创建活动，广泛开展省级食品安全示范县复审宣传工作，将部门指导、行业带动、消费导向充分融合，积极营造共治共享的良好氛围。
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