今年的7月24日至30日是全国老年健康宣传周，据调查，我国超五成的老年人存在营养不良问题，在老年住院患者中，这个比例更是高达三分之二。营养不良很可能加重老年人同时患有的一些疾病。所以，老年人营养不良并非小事。
(资料图片)
老年人如何吃出健康？
听听潍坊市第二人民医院
老年医学科副主任韩爱强的
摄入优质蛋白质建议
蛋白质摄入量与肌肉的质量和力量呈正相关。人体从食物中吸收的蛋白质，可促进其自身肌肉蛋白质合成。
许多老年人由于蛋白质摄入不足，导致肌肉质量和力量明显下降，四肢肌肉组织甚至内脏组织消耗，导致人体多系统功能衰退。
建议
蛋白质摄入量与肌肉的质量和力量呈正相关。人体从食物中吸收的蛋白质，可促进其自身肌肉蛋白质合成。
许多老年人由于蛋白质摄入不足，导致肌肉质量和力量明显下降，四肢肌肉组织甚至内脏组织消耗，导致人体多系统功能衰退。
建议
01
健康老人，每日每千克体重的蛋白质摄入量1.0-1.2克；
02
急慢性疾病老年人，每日每千克体重的蛋白质摄入量1.2-1.5克；
03
有严重疾病或营养不良的老年人，每日每千克体重的蛋白质摄入量2.0克。
优质蛋白质比例，最好占所有蛋白质摄入量的一半。
此外，应将蛋白质均衡分配到一日三餐，这比集中在一餐能获得更大的肌蛋白质合成率。
增加ω-3脂肪酸摄入
对于肌肉丢失量和肌肉功能减弱的老年人，在控制总脂肪摄入量的前提下，应增加深海鱼油、海产品等富含ω-3脂肪酸的食物摄入。
但要注意的是，单纯补充鱼油没效果，而在力量训练中补充鱼油，可使老年人肌力和肌肉蛋白的合成能力显著提高。
补充维生素D
缺乏维生素D，会造成老年人体重过轻、腿部力量降低，甚至增加骨折风险。
建议血清维生素D指标低于正常值范围的老年人，可摄入维生素D补充剂量15-20微克/天。
此外，增加户外活动也有助于提高老年人血清维生素D水平，预防肌少症。
同时，建议适当增加摄入海鱼、动物肝脏和蛋黄等维生素D含量较高的食物。
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