商场内部的文创区
商场里的餐饮区
(资料图)
实景演艺舞台
星河里·唐宫夜宴项目门头
□大河报·豫视频记者 邓飞 赵志雯 实习生 李谢雨 文图
唐风市井、实景演艺、洛水古坊……伴随着灯光亮起，目测实用面积1万多平方米的沉浸式唐风市井文化主题街区——星河里·唐宫夜宴，4月22日上午10点，以试营业的形式在郑州宝龙城市广场负一层亮相，欲打造郑州版的“长安十二时辰”。
据相关负责人介绍，该项目将赶在五一假期来临之前，于4月28日正式开业。一个沉寂多年的商场焕发一线生机。与别的商场不同的是，该项目进场需先购买门票。对于商场收门票顾客是否接受、郑州版“长安十二时辰”菜单是否符合郑州人的胃口、商业模式能否持久等都需要时间来检验。
逛商场收门票，郑州一商业项目实行景点管理
商场的运营历来实行以收租金或租金加扣点为主的商业模式，但是你见过收门票的商场吗？
4月22日，位于郑州市郑东新区的宝龙城市广场A区负一层，一个名为星河里·唐宫夜宴的商业项目对外亮相。记者现场获悉，该商业项目改造后升级为收门票的商业景点，周一至周五票价48元/人，周末、节假日58元/人。分成人票、学生票、汉服专享票以及汉服、妆造等各种套票，价格从19.9元到335元不等。
那么作为一个以零售为目的的商业空间，商场收门票的理由是什么？带着疑问，记者于试营业当天来到现场体验了一把。
从西门闸机口进入，走旋转步梯步入负一层，唐宫会客厅首先映入眼帘，妆造、汉服分列两侧，服饰零售、时尚美妆，搭配民俗文创，形成服饰文创区；记者沿动线向东行走，“洛水”蜿蜒流淌，拱桥、画舫、灯笼装扮其上，行至中央区域，目测约300平方米大的舞台是表演区域；“洛水”两侧布局以餐饮为主，形成沿河流域的餐饮区，另有表演区域穿插其中。但鲜见知名特色餐饮品牌。
记者粗略测算，餐饮业态店铺当天试营业的不足一半，大部分正在为开业做准备。
向后回望，一些工作人员着汉服唐装巡回穿梭，顾客置身其中，恍若穿越；沿椭圆形动线往来时方向走，长长的走廊直通文创区，沿路有木版年画制作体验、老家河南产品展示以及玛瑙饰品售卖。
据尚潮汇时尚集团董事长江茹怡现场介绍，项目定位大型沉浸式唐风市井文化主题街区，以唐宫夜宴实景落地，打造郑州独有的时尚文化盛宴；而且未来会深度挖掘中国传统节日、二十四节气等文化IP，建设富有中国传统文化特色的超级IP文创产品策源地、文化策源地、城市会客厅，探索打造城市融合型文商旅品牌。
据悉，该商业项目将于五一假期前夕，正式开门营业，目前正处于测试阶段，且线上已开始接受门票预订。
借助唐宫夜宴IP，星河里尝试破圈突围
近几年，河南以文化出圈，不仅赢得了流量赞誉，也让外界看到了文旅产业的潜在爆发力，更让部分存量商业项目看到了更新的机遇。
宝龙广场是郑东新区起步时唯一的大型商业开发项目，曾经风光无两。后因售后返租商业模式弊病，小业主众多众口难调，无法有效地统一运营管理，逐渐没落。
疫情前后，尚潮汇时尚集团签下宝龙广场负一楼的租赁协议，并随后成立河南星河里商业运营管理有限公司，试图大干一番。
据记者了解，星河里项目以前走的是：聚焦文化时尚风向引领和科技设施沉浸体验的潮流范，分为唐宋风情区、时尚潮玩区、科技创想区三大功能分区。
在国潮崛起、文化自信、唐宫夜宴破圈、新型商业崛起等多个背景下，基于对中国传统文化的热爱，江茹怡借助唐宫夜宴IP，以文化赋能商业，寻求突围，自此星河里打上了唐宫夜宴的标签。
据一位商业观察人士分析，星河里在街区商业空间内注入唐宫夜宴IP和唐风市井文化内容，打造郑州首个沉浸式唐风市井生活街区，短期内可能会圈一波粉丝，尤其是年轻人。
星河里依托文化IP、多元业态与沉浸式体验结合，一定程度上引领文商旅融合纵深发展，在区域范围内开创了文化旅游全新商业模式，尝试打造可消费型盛唐文化主题文旅品牌。
“出圈”不易，“守圈”更难
源于实景演艺门票收入是星河里商业项目的收入来源之一
毫无疑问，河南的文化底蕴，让项目具备了出圈的可能性。但要把文旅做透做强，把商业项目做出可持续盈利的商业模式，项目的持续盈利是基于商户盈利却殊为不易。能否对项目持续投入和项目运营团队的运营能力，都将决定着项目的走向。
当天，记者采访多位商家和顾客，他们既对星河里项目的“新、奇、特”十分认可，又对未来客流量的可持续性略表担忧。
对于仅仅想入场就餐的顾客，或者仅有某种需求的顾客，门票则成了负担。源于实景演艺，门票收入是星河里商业项目的收入来源之一。一位业界人士认为，“逛商场掏门票”的消费习惯的培养和接受需要一段时间的过渡。门票模式是否持久，需要市场检验。
据部分商户介绍，星河里采用零租金模式开展合作，但有20%～25%的营业额扣点。记者咨询多位餐饮界人士租金在成本构成占比中以多少为宜，大家一致认为占比10%相对合理，最高不应高于15%。餐饮店一般人工、食材成本合起来占60%左右，一旦租金成本达到20%及以上，就很难盈利。商户想要盈利，只有减食材和人工成本或提高商品价格，这样可能会影响服务和品质。
新豫潮文化主题街区是对城市型融合文旅商生态的积极探索
一位与西安曲江大唐不夜城文化商业（集团）有限公司熟悉的商业人士给记者介绍，西安是旅游城市，大唐不夜城街区是花费几十亿打造的步行街区并入选国家首批示范步行街，庞大的沿街客流漏出一点就足以满足“长安十二时辰”项目。而“长安十二时辰”主要投资人是陕文投，对项目的可控性和可持续性也是该项目良性发展的保障。
星河里·唐宫夜宴学的是“长安十二时辰”，就要学其精髓，取其所长。尤其是作为商业项目的投资人、操盘者，借力是为了打造自己所独有的核心竞争力，并让核心竞争力产品在消费者心中生根发芽。过分依靠外力而忽视内在的成长，项目风险的可控性必然降低。
星河里·唐宫夜宴项目敢于顺应时代脉搏，突破心中的篱笆，以星河里新豫潮文化主题街区，使消费者感受文化魅力的同时，也是对城市型融合文旅商生态的积极探索，也为河南商业路径开拓一片新的想象空间。建业电影小镇与星河里同是文旅商结合类的运营模式，星河里如何以小体量做出性价比优势，如何在产品形式上有所突破，取得消费者的认可，都是后期运营中不容回避的问题。
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